Primera Receta: Merluza en salsa verde

Mi merluza en salsa verde, un plato sencillo y con un sabor excelente. Os dejamos como siempre la descripción de la receta para que la podáis hacer en vuestras casas:

Ingredientes:
  • 2 lomos de merluza.( unos 180 gr cada uno)
  • 150 gr de almejas.
  • 150 ml de lambrusco rosado.
  • 200 ml de fumet.
  • 2 ajos.
  • 5 cucharadas soperas de harina.
  • Un manojo de perejil.
  • Aceite de oliva.
  • Sal y pimienta negra.